Description
Coffret comprenant un couteau SANTOKU DM-0702 et une planche à découper en chêne.
Santoku : L18cm
Planche en chêne : 40/25/2 cm
Coffret SANTOKU + planche à découper KAI
€215,00
L’acier VG MAX d’une dureté de 61 (±1) HRC constitue le cœur de la lame jusqu’au tranchant. Enveloppé de 32 couches d’acier Damas, le couteau présente une anatomie incomparable et une lame résistante, à la fois dure et flexible grâce à sa composition hybride. Les lames Shun Classic ont un double tranchant.
Le manche fin en pakkawood durable est façonné dans une forme traditionnelle de châtaigne japonaise. Des résines de haute qualité ajoutées au bois rendent le matériau particulièrement élastique et résistant à l’humidité. Sa forme typique de châtaignier assure une prise en main confortable et sûre pendant la coupe, grâce à un petit rebord sur le côté droit. La soie intégrée renforce la stabilité et l’équilibre.
Lame : Longueur 18 cm
Tranchant : double face
Poignée : Longueur 12,5 cm
2 en stock
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mardi au samedi de 10:00 à 18:30
dimanche & lundi : Fermé
